Produção de Frango caipira pantaneiro
Produção de Doces e compotas
Panificadora comunitária
Artesanato em Geral
A busca por alternativa de renda pelas mulheres dentro dos assentamentos rurais é uma realidade e a falta de orientação técnica para essa força em potencial tem sido o grande obstáculo enfrentado. No intuito de fortalecer a mulher rural como base restauradora da família, fortalecendo a família e trazendo a cultura de volta para agricultura, a Incubadora Tecnológica de Cooperativas Populares da Universidade Federal de MS-ITCP/UFMS, iniciou O trabalho junto a um grupo de mulheres assentadas no Assentamento Juncal em Naviraí MS. O projeto piloto implantado, foi a criação de frango tipo caipira para um grupo de 23 mulheres. Atualmente, outras propostas produtivas estão sendo desenvolvidas como incentivo a diversificação produtiva no assentamento como: artesanatos, panificadora além da fabrica de doces e compotas.
Criado oficialmente em abril de 2002 e composto por 113 famílias, o assentamento Juncal em Naviraí foi o primeiro assentamento pacífico de Mato Grosso do Sul, distante a 370 Km de Campo Grande a capital do MS, teve como fonte econômica principal a produção de leite com comercialização para indústria de laticínios.
Nesse monopólio produtivo da pecuária leiteira, 24 mulheres em 2007, decidiram organizar um grupo de trabalho em economia solidária no assentamento, com o objetivo de diversificar a produção e melhorar o ganho da família que consistia em no máximo, um salário mínimo ao mês.
Buscaram para efetivar esse desejo de organização, o apoio da Incubadora de Cooperativas Populares da UFMS – ITCP/UFMS que após várias reuniões para pré-incubagem, decidiu pela incubação do grupo, composto por 61 famílias.Após pesquisa coletiva para a diversificação da produção, o resultado apresentado, foi a escolha pela maioria das mulheres, da produção de frango caipira.
O projeto da produção foi definido com a proposta inicial de produção de 500 frangos por mulher em três etapas de produção: 100 frangos, 150 frangos e 250 frangos. O valor total do projeto incluindo a infra-estrutura ficou em 6.000 (seis mil reais) liberado pela linha de credito da agricultura familiar, PRONAF, com prazo de pagamento em 07 anos e um ano de carência.
Vários cursos de capacitação foram ministrados: Capacitação em manejo de aves; Capacitação em anatomia e fisiologia das aves; Capacitação em abate industrial e artesanal; Capacitação em Cooperativismo e associativismo; Educação de jovens e adultos (projeto alfabetizando com a matemática) e Capacitação em legislação e sanidade das aves.
Mesmo com a proposta de aquisição da produção pela prefeitura municipal para atender a merenda escolar, foram definidas estratégias de comercialização no mercado local.
Com o apoio da Vigilância Sanitária Municipal que certificou a produção de aves, as vendas foram permitidas no mercado local.
A cooperativa dos produtores do Assentamento Juncal (COOPAJU) implantada em 2009 composta por 45 famílias assentadas, foi o passo fundamental para finalizar a organização da cadeia produtiva do frango caipira no MS.
Produção de frango Caipira Pantaneiro
Produção de Leite
Produção de horticultura
Produção de fruticultura
Panificadora Comunitária
Produção de mel
Artesanatos em geral
Recursos próprios
Financiamento PRONAF
Projetos de financiamento por editais de chamada publica.
projeto de desenvolver colaboração como outros empreendimentos solidarios locais
Grandes Empresas locais que comercializa parte da produção agricola
Ministério do Desenvolvimento Agrário- Território da Cidadania: Doação de caminhão com baú refrigerado para transporte da produção dos Cooperados
Prefeitura Municipal de Naviraí apoio logístico com contratação de motorista, combustível e manutenção do caminhão de transporte dos produtos até o mercado local
Banco do Brasil Instituição Financiadora da produção local- PRONAF
Agencia de Desenvolvimento Rural(AGRAER/Naviraí) Apoio Tecnico no desenvolvimento das atividades.
Vigilancia Sanitária de Naviraí: Capacitação em sanidade animal
Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento/Superintendência Federal-SFA/MS: apoio logístico com a cedencia do transporte dos técnicos e consultores da UFMS e orientação sanitária do abate.
UFMS: Elaboração, coordenação e execução dos projetos produtivos prospectados, assistência técnica,captação de recursos e busca de parcerias, monitoramento e avaliação das atividades econômicas.
Dificil acesso ao crédito para financiamento da produção
A ausência de estruturas físicas para armazenamento, distribuição e comercialização da produção
Venda somente local, pela ausência de estrutura para abate das aves com certificação Federal (SIF) que permitiria a venda em outras regiões.
Desenvolvimento da cadeia produtiva do frango caipira como projeto pioneiro no MS que está sendo referencia para outros assentamentos.
processo de melhoramento para produção agroecologica.
